炭都田川のシンボル(二本煙突)の麓に位置する手打ち蕎麦の店、蕎麦切り斜坑。
石炭産業全盛期、この地がまさに「斜坑」という通称名で愛されておりました。
日々、石臼で自家製粉することから始まる当店の手打ち蕎麦を是非一度、ご賞味下さい。
当店の蕎麦は、細くのど越しや風味を引き立たせる為に、つなぎは極わずか、
ツユは辛口の関東風、これにより蕎麦湯まで美味しくお召し上がり頂けます。
石炭歴史博物館で、作兵衛さんの作品や当時の資料をご覧になった後は、
当店にて手打ち蕎麦いかがですか？
ご来店お待ちしております。
