「Benir cafe」とは、フランス語で祝福や天の恵みという意味があります。
師匠でもある、平田隆文氏に師事をし、カフェ・ド・カッファの後を引き継がせていただきました。
まだまだ勉強が足りませんが、平田マイスターに学びながら勉強をし、もっともっと良い店にしていこうと思っております。
一歩ベニールカフェに入っていただいたら、コーヒーの恵みが降り注ぐようなお店にしていきたいと思います。
コーヒーを引き立てる軽食も取り入れながらベニールカフェらしさを表現し、日々精進してまいります。
是非、コーヒーの恵みを味わってください。
